GATEAU; TARTE TATIN

 Ingrédients:

- 6 pommes

- 100g de sucre en poudre

- 60g de beurre

- 1 pâte feuilletée

Préparation:

1. Éplucher et épépiner les pommes, puis les couper en quartiers.

2. Dans une poêle, faire fondre le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'il caramélise.

3. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

4. Disposer les quartiers de pommes dans la poêle en les disposant face bombée vers le fond.

5. Laisser cuire les pommes pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et enrobés de caramel. Retirer du feu.

6. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

7. Placez la pâte feuilletée sur les pommes en rentrant bien les bords dans la poêle.

8. Enfourner la tarte pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

9. Laissez la tarte refroidir pendant 10 minutes, puis retourner la poêle sur un plat de service pour servir.