PLAT: PAIN PERDU

 Ingrédients :

- 4 tranches de pain rassis

- 2 oeufs

- 250 ml de lait

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 pincée de cannelle en poudre

- 2 cuillères à soupe de beurre

- Sirop d'érable ou sucre glace pour la garniture (optionnel)

Préparation :

1. Dans un bol, fouettez ensemble les oeufs, le lait, la vanille liquide, le sucre en poudre et la cannelle en poudre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2. Trempez une tranche de pain dans le mélange d'oeufs et de lait en veillant à ce que les deux côtés soient bien recouverts.

3. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

4. Placez la tranche de pain trempée dans la poêle et faites-la cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

5. Retirez la tranche de pain de la poêle et répétez l'opération avec les autres tranches de pain.

6. Ajoutez une autre cuillère à soupe de beurre dans la poêle pour la dernière tranche de pain.

7. Servez le pain perdu chaud, garni de sirop d'érable ou de sucre glace.

Le pain perdu est un classique de la cuisine américaine et française. Cette recette simple et rapide est une excellente façon d'utiliser le pain rassis et de créer un petit-déjeuner ou un dessert délicieux et économique. Le résultat est moelleux et croustillant, avec un soupçon de cannelle et de vanille. Ajoutez votre garniture préférée comme le sirop d'érable ou le sucre glace pour un peu de douceur supplémentaire. Bon appétit !