PLAT: SAUCISSE AU CHOUX

 

Ingrédients:

- 4 saucisses de porc

- 1 chou blanc

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de beurre

- 1/2 cuillère à café de cumin

- 1/2 cuillère à café de paprika

- Sel et poivre

Recette:

1. Retirez les feuilles extérieures du chou et coupez-le en quatre. Retirez le coeur et coupez-le en lamelles.

2. Épluchez et émincez les oignons et l'ail.

3. Dans une grande poêle ou une cocotte, faites chauffer l'huile et le beurre. Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir pendant 5 minutes.

4. Ajoutez le chou et les épices. Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.

5. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites cuire les saucisses à feu moyen pendant environ 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Ajoutez les saucisses au chou et laissez mijoter pendant encore 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Servez chaud et savourez!