EN-CAS: BILLES DE CHOCOLATS

 

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir

- 20cl de crème liquide

- 25g de beurre

Préparation :

1. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide jusqu'à ce qu'elle commence à frémir.

2. Retirer la casserole du feu et ajouter les morceaux de chocolat noir.

3. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que tout soit bien fondu et mélangé.

4. Mettre le mélange au réfrigérateur pendant environ 2 heures jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.

5. Prélever des petites quantités du mélange à l'aide d'une cuillère et former des petites billes en les roulant dans les mains.

6. Mettre les billes de chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7. Réfrigérer les billes pendant encore 15 minutes avant de les servir.

Bon appétit !