ENTRÉE : CAKE AUX LARDONS

 

Ingrédients:

- 200 g de farine

- 4 œufs

- 10 cl de lait

- 10 cl d'huile d'olive

- 150 g de lardons fumés

- 100 g de gruyère râpé

- 1 sachet de levure chimique

- Sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

3. Creusez un puits et ajoutez les œufs battus, le lait et l'huile d'olive.

4. Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et homogène.

5. Ajoutez les lardons et le gruyère râpé à la pâte.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Beurrez et farinez le moule à cake.

8. Versez la pâte dans le moule à cake.

9. Mettez au four pendant environ 45 minutes.

10. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d'un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.

11. Laissez refroidir avant de démouler le cake.

12. Dégustez votre cake aux lardons tiède ou froid.

Bon appétit !