JARDINIERE DE LEGUMES

 

Ingrédients :

- 500 g de carottes

- 500 g de pommes de terre

- 300 g de haricots verts

- 200 g de lardons fumés

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cube de bouillon de légumes

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

Recette :

1. Commencez par éplucher et couper en cubes les carottes et les pommes de terre.

2. Lavez les haricots verts et coupez-les en tronçons.

3. Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée dans l'huile d'olive.

4. Ajoutez les lardons fumés et laissez cuire 5 minutes.

5. Ajoutez les légumes coupés en cubes dans la casserole.

6. Ajoutez le bouillon de légumes, sel et poivre.

7. Couvrir avec de l'eau, puis laissez cuire environ 30 minutes à feu moyen.

8. Vérifiez la cuisson des légumes. Servez chaud.

Bon appétit !