SAUTÉ DE PORC AU CHOUCHEN

 Ingrédients :

- 600g de porc coupé en cubes

- 2 oignons

- 2 carottes

- 2 gousses d'ail

- 20cl de chouchen

- 50g de beurre 1/2 sel

- Sel et poivre

- Persil frais

Recette :

1. Épluchez et coupez les oignons et les carottes en dés. Émincez l'ail.

2. Faites chauffer une grande poêle avec le beurre. Ajoutez les cubes de porc et faites-les revenir à feu vif pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3. Ajoutez les oignons, les carottes et l'ail. Remuez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires.

4. Versez le chouchen dans la poêle et remuez bien. Salez et poivrez selon votre goût.

5. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les légumes soient tendres.

6. Parsemez de persil frais haché et servez chaud accompagné de riz ou de pommes de terre sautées. Bon appétit !